地道具有特色的“咸鱼汁”是渔民腌鱼时，在食盐的高渗透力下，所腌的鱼肉细胞脱水的水份，如鱼质好且新鲜，咸鱼汁在咸味中带有鱼体蛋白质所分解的氨基酸的鲜香味，如鱼质次且欠新鲜，鱼汁只有咸腥味。 以前......

特色海鲜菜，以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素结合，清鲜爽口。金华海鲜卷特点：形状美观别致，色泽清新淡雅，质爽味鲜可口。 金华海鲜卷主料：鲜虾180克、鲜带子80克、火腿......

海南省保亭黎族苗族自治县“8·16”食物中毒事件经过医务人员的艰苦努力，今天终于有了结果：中毒原因为有毒植物中毒，3名中毒者已经脱离危险，转危为安。事因8月16日上午，陵水县本号镇祖关村委会坡灯村的卓......

海南名菜，其原料是产于万宁县后安海湾的鲻鱼，此湾是多条河流入海的汇集处，海底泥沙层深厚，海藻丰盛，浮游微生物和腐植质等各种天然饵料非常多，在这种环境里成长的鲻鱼肉嫩味鲜，品质尤佳。后安鲻鱼含有丰富的营......

在海南通什，当地人普遍自制一种“鱼茶”。虽然它名为“茶”，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等等毫无关系。 鱼茶其实是一种特制的鱼。因食用时要用水冲泡，喝其水，食鱼肉，和泡茶的方法类似，所以“盗......

海南国营中建农场地处海南岛屯昌胰东南部。场区四周山岭环抱，地势南高北低，以丘陵为主。海拨100-300米，慢高南吕岭海拔712米，北部坡度在8度左右，南部坡度在15-25度之间，属琼东湿润频繁重风气候......